상세정보
미리보기
치맥이 더 맛있어지는 치킨
- 저자
- 레시피팩토리 라이브러리 저
- 출판사
- 레시피팩토리(단행)
- 출판일
- 2021-06-23
- 등록일
- 2021-08-27
- 파일포맷
- PDF
- 파일크기
- 127MB
- 공급사
- YES24
- 지원기기
-
PC
PHONE
TABLET
웹뷰어
프로그램 수동설치
뷰어프로그램 설치 안내
책소개
1인 1닭시대! 배달 치킨으로 만족하지 못하는 당신을 위한 소문난 치킨 맛집 레시피!"엄마 오늘 치킨 먹고 싶어요!", "우리 오늘 치맥 어때?" 치킨이 생각날 때마다 무심코 전화기를 들곤 하는 당신! 하지만 매번 그러기엔 ‘과연 믿을 만할까? 좀 비싸지 않나?’ 싶어 은근 부담스러웠다면? 그렇다고 집에서 만들어 먹자니 번거로울 것 같아 이 역시 부담이었다면? 전국 방방곡곡 맛있기로 소문난 치킨집들의 대표 메뉴들을 싹싹 모아, 집에서 보다 건강하고 맛있고 손쉽게 만드는 요령을 알려주는 이 비법 요리책을 강력 추천합니다.이 책은 시판 치킨처럼 바삭하게 튀기는 방법, 기름이 쏙 빠져 열량이 낮고 부담 없는 오븐 구이법, 기름을 적게 사용해 튀기듯 굽는 팬 조리법까지 치킨 요리법의 디테일을 1 : 1 과정 컷으로 상세히 알려주고 있어 그대로 따라 하면 누구나 파는 것 이상으로 맛있는 치킨을 만들 수 있습니다. 또한, 치킨을 더 풍성하게 즐길 수 있도록 해주는 6가지 디핑 소스와 함께 치킨무, 코울슬로, 숙주무침 등 치킨집의 인기 사이드 메뉴 만드는 법도 소상히 알려줍니다. 부록으로 치킨과 떼려야 뗄 수 없는 맥주에 관한 기본 상식과 즐기는 비법도 소개하고 있으니, 치킨과 치맥 마니아들에게는 더없이 반가운 한 권의 책이 될 것입니다.
저자소개
㈜레시피팩토리는 월간 [수퍼레시피], 월간 [더 라이트]를 출간하는 메뉴 개발 및 요리책, 출판 전문 기업입니다. 레시피팩토리의 모든 레시피들은 내부 테스트 키친팀에서 개발하고 검증하는 과정을 거쳐 누구나 따라 해도 성공하는 정확하고 실용적인 레시피를 추구하고 있습니다.
레시피팩토리에서 새롭게 시작하는 레시피팩토리 라이브러리 시리즈는 서점의 수많은 요리책 중에서도 필요한 요리책을 찾지 못하는 당신을 위해 만든 브랜드입니다. “가끔이지만 꼭 필요한, 취향이 남다른 당신만을 위한, 군더더기 없이 나의 필요에 딱 맞는, 그 동안 어디에서도 찾을 수 없었던 요리책” 레시피팩토리 라이브러리에서 모두 찾을 수 있도록 다양한 요리책을 선보일 예정입니다.
목차
치킨이 더 맛있어지는 세 가지 point스푼 & 컵 계량 가이드불 세기 알아두기 취향저격 나만의 치킨 만들기닭 부위 선택하기 속살까지 맛있게 하는 밑간 재료바삭, 촉촉한 옷 입히기 반죽 재료맛있는 치킨을 위한 세 가지 조리법 색다르게 즐기자! 디핑 소스조리법별 대표 치킨 찾기‘튀겼닭’ 기억하세요‘남은 치킨’도 맛있어지는 비밀이닭IndexChapter 1 팬에 튀겼닭크리스피치킨씬 오리지널치킨 치킨가라아게 매콤 닭강정 마늘 고추치킨 깐풍치킨 눈꽃치킨 깻잎페스토치킨 카레치킨 양파치킨 메밀치킨 Chapter 2 오븐에 구웠닭오리지널 구운 치킨 저크치킨 바사삭 프라이드치킨 탄두리치킨 매운 바비큐 갈릭 통구이 태국식 닭봉구이피리피리치킨 황금 로스트치킨 Chapter 3 튀기듯 구웠닭소프트 치킨텐더고추장 핫윙 팝콘치킨 칠리 버팔로윙 시리얼 크리스피 갈릭치킨검은깨치킨간장 양념 닭날개 데리야끼 닭다릿살구이허니버터치킨레몬 소스를 곁들인 샐러드치킨 블랙페퍼치킨plus recipe 함께 먹으면 치킨이 더 맛있닭치킨무 양파 고추절임 콘샐러드 코울슬로 파채무침 숙주무침 감자칩 plus book 치킨과 맥주 한 모금이면 행복하닭골라 마시면 더 맛있다! 라거 vs. 에일세계를 마시다! 나라별 맥주찾아라! 내 입맛에 딱 맞는 맥주맥주, 더 맛있게 즐기는 방법맥주의 변신은 무죄! 맥주 칵테일
